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冬瓜肉丸湯
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沉著

沒有時間燉老火鍋，就會做個簡單快速的湯，這個冬瓜肉丸湯是夏天比較常喝的。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
肉丸 100g
肉末 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜去皮切塊，豬肉剁成肉末。
  • 步驟 2/5
    冬瓜和肉丸一同放入鍋中，加適量清水燒開。
  • 步驟 3/5
    燒至肉丸變大，冬瓜變透明時加入肉末。
  • 步驟 4/5
    肉末煮熟後灑上蔥花，加鹽和味精調味。
  • 步驟 5/5
    關火即可盛出。
小貼士

判斷冬瓜是否熟透，只要看它是否變成透明色。

釋出於 2019-06-18
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