Name: 炒餎餷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 餎餷 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 蔥 適量; 豆芽 100g; 菠菜 50g; 韭菜 50g; 雞蛋 1個

炒餎餷

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餎餷是京津冀地區的一種小吃

可以做成湯菜，也可以炒著吃

之前魚魚發表了上湯餎餷的菜譜可供參考

這次是炒餎餷啦

時間:10分鐘內

食材

餎餷 100g

油適量

鹽適量

雞精適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

餎餷切成菱形塊
步驟 2/10

韭菜洗淨切成段
步驟 3/10

菠菜洗淨切成段
步驟 4/10

豆芽洗淨
步驟 5/10

鍋內放油，炒熟雞蛋，盛出備用
步驟 6/10

鍋內再次放油，放入蔥花炒香，放入豆芽翻炒
步驟 7/10

放入菠菜翻炒
步驟 8/10

加入餎餷翻炒一下
步驟 9/10

加入雞蛋翻炒均勻
步驟 10/10

加入韭菜翻炒幾秒，調入鹽和雞精，關火

小貼士

餎餷本身就是熟食，所以不必炒太長時間，發現變軟立刻調味出鍋

釋出於 2022-08-13

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