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爆炒三綠
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醉裡秋波
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家裡每天炒一道素菜。這道菜老媽用青椒、黃瓜、蒜末一起炒,特別好吃,可很發愁起什麼名字,這時孩子說:三個綠色菜。靈感爆發,得名“爆炒三綠”。
時間:10分鐘內
食材
青椒
100g
黃瓜
200g
蒜末
200g
油
適量
鹽
適量
醬油
少量
蔥
少量
姜
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
黃瓜洗淨。
步驟 2/13
青椒去芯後洗淨。
步驟 3/13
蒜末洗淨。
步驟 4/13
蒜末切成一寸寬的段。
步驟 5/13
青椒切成小塊。
步驟 6/13
黃瓜切片。
步驟 7/13
蔥切絲,薑切片。
步驟 8/13
熱油鍋,姜蔥爆香後撈出。
步驟 9/13
放入蒜苗,翻炒。
步驟 10/13
待蒜末炒到5成熟。放入青椒。
步驟 11/13
放入黃瓜。
步驟 12/13
放入少許的醬油。
步驟 13/13
翻炒均勻後,放少許鹽,即可出鍋。
小貼士
青椒去芯是為了去除辣味。因為孩子不能吃太辣的。
釋出於 2024-12-27
172
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