雞汁芥末土豆泥 - 雞汁芥末土豆泥的做法,雞汁芥末土豆泥怎麼做好吃,雞汁芥末土豆泥的家常做法 - 京細菜譜

雞汁芥末土豆泥

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這是一道小吃，沒事的時候，少弄一點，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多點，胡蘿蔔可少點。小廚原貼是把胡蘿蔔燜至七八分熟，然後所有食材弄好後，直接放雞汁的，我改了一下，感覺胡蘿蔔過一下油比較好，而且雞汁也會很入味，不過就是過程稍麻煩了一點。為了吃嘛，呵呵。

食材

土豆 300g

橄欖油適量

黃瓜 30g

胡蘿蔔 150g

牛奶適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備：土豆、胡蘿蔔、黃瓜、牛奶、雞蛋、火腿腸等其他主輔料。
步驟 2/11

土豆切塊上籠屜蒸熟。對了，雞蛋也蒸熟。
步驟 3/11

胡蘿蔔攪碎
步驟 4/11

用橄欖油炒一下胡蘿蔔。
步驟 5/11

放一點鹽和雞汁，翻炒。
步驟 6/11

土豆蒸熟後去皮，攪碎或用小勺壓碎成泥。
步驟 7/11

土豆泥用一點兒牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
步驟 8/11

把土豆泥和炒好的胡蘿蔔放一起
步驟 9/11

把蒸熟的雞蛋切碎；火腿腸、黃瓜切碎。
步驟 10/11

把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。攪勻。
步驟 11/11

弄成喜歡的形狀即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）

小貼士

雞汁可多放一點，後期所有食材放一起時全靠它和芥末來調味。味道還是很不錯的。

釋出於 2024-09-24