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麻辣三角餃
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麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
肉餡 250g
油 適量
鹽 適量
辣椒油 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加清水揉成麵糰，
  • 步驟 2/15
    將醒發的面再次揉勻，搓成條，
  • 步驟 3/15
    切成同等份，
  • 步驟 4/15
    壓平，
  • 步驟 5/15
    擀成皮，
  • 步驟 6/15
    備香蔥，肉末，蔬菜餡，
  • 步驟 7/15
    放進備好的肉餡，
  • 步驟 8/15
    先擰好一個角，
  • 步驟 9/15
    再擰第二個角，
  • 步驟 10/15
    再擰第三個角，
  • 步驟 11/15
    做好的三角餃子，
  • 步驟 12/15
    放進鍋裡蒸熟，
  • 步驟 13/15
    調調汁，辣椒油，香豆豉，姜，蒜，蔥，芝麻，麻辣 鮮，
  • 步驟 14/15
    調進高湯，香油合勻，
  • 步驟 15/15
    將蒸熟的三角餃放進調好的調汁 裡即可，
小貼士

調調汁，辣椒油，香豆豉，姜，蒜，蔥，芝麻，麻辣鮮。

釋出於 2024-11-15
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