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麻辣三角餃
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麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
肉餡 250g
適量
適量
辣椒油 適量
調味鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加清水揉成麵糰,
  • 步驟 2/15
    將醒發的面再次揉勻,搓成條,
  • 步驟 3/15
    切成同等份,
  • 步驟 4/15
    壓平,
  • 步驟 5/15
    擀成皮,
  • 步驟 6/15
    備香蔥,肉末,蔬菜餡,
  • 步驟 7/15
    放進備好的肉餡,
  • 步驟 8/15
    先擰好一個角,
  • 步驟 9/15
    再擰第二個角,
  • 步驟 10/15
    再擰第三個角,
  • 步驟 11/15
    做好的三角餃子,
  • 步驟 12/15
    放進鍋裡蒸熟,
  • 步驟 13/15
    調調汁,辣椒油,香豆豉,姜,蒜,蔥,芝麻,麻辣 鮮,
  • 步驟 14/15
    調進高湯,香油合勻,
  • 步驟 15/15
    將蒸熟的三角餃放進調好的調汁 裡即可,
小貼士

調調汁,辣椒油,香豆豉,姜,蒜,蔥,芝麻,麻辣鮮。

釋出於 2024-11-15
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