Name: 麻辣豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆角 300克; 肉餡 100克; 鹽 適量; 油 適量; 生抽 1勺; 料酒 1勺; 蔥薑末 各5克; 白糖 1茶匙; 乾紅椒 7個; 麻椒 20粒

麻辣豆角

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麻辣豆角，味道真不錯！

時間:10-30分鐘

食材

豆角 300克

肉餡 100克

鹽適量

油適量

生抽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

豆角洗淨掐去兩端，掰成小段
步驟 2/9

準備乾紅椒、麻椒
步驟 3/9

切蔥薑末
步驟 4/9

切肉末
步驟 5/9

鍋中油熱加入豆角翻炒至熟。盛出備用
步驟 6/9

多餘的油倒出，鍋中留底油，加入乾紅椒，麻椒肉末，翻炒至肉末顏色發白
步驟 7/9

加入料酒
步驟 8/9

加入生抽
步驟 9/9

加入鹽

小貼士

1、豇豆用放了鹽、油的開水焯水，然後再過涼白開，可以保持豇豆翠綠的色澤；

釋出於 2018-06-05

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