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酸辣三角餃
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我不是懶狗

在外面生活了7個年頭了，家裡的很多東西都很難吃到啊，特別工作後基本上都是過年才能回家了。在家裡夏季是吃三角餃和涼粉的好季節，還有街頭的各種涼茶，大愛。我們的三角餃可不是北方的餃子哦，那是什麼樣的呢，先賣個關子，哈哈，等下看完步驟不知道啦，吃了絕對是停不下來的節奏。

時間:10-30分鐘
食材
粉皮 200g
豬肉 50g
長豆角 100g
油 適量
鹽 適量
剁辣椒 適量
老乾媽 適量
陳醋 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    餡料：我做的是經典的豆角肉末，剁很細了炒。粉皮買好了，切成5釐米寬的長條。醬料：我做的是剁辣椒加老乾媽，加油鹽加大蒜沫放水煮開，加入點陳醋。按個人口味來，但是酸辣才夠味。
  • 步驟 2/7
    將餡料舀一勺，別太多了會包不住，呵呵。然後將粉皮折角。
  • 步驟 3/7
    再翻過來，保證是三角形哦。
  • 步驟 4/7
    包兩層的樣子，把多餘的粉皮切掉，要不會太厚了。
  • 步驟 5/7
    按上面的步驟接著做，我一個人可以吃十幾個呢。
  • 步驟 6/7
    包完了，上鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 7/7
    出鍋，澆上醬料就可以吃咯。
小貼士

主要是醬料要花點功夫的。

釋出於 2019-08-26
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