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酸辣豆角炒肉丁
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是雨叔本人

酸酸辣辣，夏日開胃冷盤

時間:10分鐘內
食材
酸四季豆 1把
油 適量
雞精 適量
青椒 適量
老乾媽辣醬 1勺
料酒 適量
白糖 適量
姜 適量
蒜 適量
瘦肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸四季豆洗淨
  • 步驟 2/8
    切小段
  • 步驟 3/8
    辣椒洗淨
  • 步驟 4/8
    肉切丁，姜蒜切末，青椒切小段
  • 步驟 5/8
    鍋中放油爆香姜蒜末，假如一勺老乾媽辣醬
  • 步驟 6/8
    煸炒均勻，放入肉丁，煸炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入酸四季豆煸炒均勻，加白糖
  • 步驟 8/8
    加入青椒，雞精煸炒均勻，關火，起鍋即可盛出裝盤
小貼士

酸豆角是鹹的就不用加鹽了

酸豆角一定要油充分，煸炒透

釋出於 2019-10-30
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