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牛肉包
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牛肉包不是經常包，不過聽說吃牛肉對孩子的身體比較好，偶爾還是會做那麼幾次，做出的量最好一次吃完，第一頓的牛肉包，一咬帶湯的很鮮，回鍋的就沒有湯了。

食材
牛肉 500g
麵粉 600g
圓蔥 1個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
酵母 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母發麵一塊
  • 步驟 2/11
    將牛肉攪餡加醬油、鹽、花生油、味精與水攪拌
  • 步驟 3/11
    西紅柿用開水燙去皮
  • 步驟 4/11
    將圓蔥切碎
  • 步驟 5/11
    將切碎的圓蔥西紅柿加入肉餡
  • 步驟 6/11
    拌勻
  • 步驟 7/11
    加香菜拌勻
  • 步驟 8/11
    發好的面排氣揉勻
  • 步驟 9/11
    切劑擀厚皮
  • 步驟 10/11
    加肉餡
  • 步驟 11/11
    捏成包子擺籠屜省發15分鐘，鍋燒開水放入包子蒸20分鐘，燜5分鐘。
小貼士

包子入鍋前將鍋蓋上的燒水的蒸汽擦乾，包子不會被滴落的水珠滴的發不起來

釋出於 2023-07-15
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