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香蕉戚風
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早起搬磚了

蛋糕很好吃，老是吃一種也會膩的，這次放了點香蕉，把香蕉切片，然後一片片放進去，雖然賣相不太好看，但是味道卻很好哦！

食材
低筋麵粉 80g
白砂糖 80g
油 適量
白醋 適量
水 適量
雞蛋 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蛋白蛋黃分離
  • 步驟 2/14
    蛋黃中加入油
  • 步驟 3/14
    加水，攪拌
  • 步驟 4/14
    加糖，攪拌至糖溶化
  • 步驟 5/14
    篩入低粉
  • 步驟 6/14
    蛋白中加兩滴醋打發
  • 步驟 7/14
    將蛋白打發到溼性發泡的狀態即可
  • 步驟 8/14
    盛1/3蛋白到蛋黃碗裡，翻拌均勻
  • 步驟 9/14
    將拌勻的麵糊倒入剩餘的蛋白裡
  • 步驟 10/14
    香蕉切片
  • 步驟 11/14
    倒入香蕉片
  • 步驟 12/14
    倒入拌好的蛋糕糊，用力的震幾下，讓麵糊內部的大氣泡跑出 ，在蛋糕糊上面放上香蕉片
  • 步驟 13/14
    放入預熱好180度的烤箱，烤10分鐘
  • 步驟 14/14
    烤好後，切塊即可
小貼士

香蕉切薄點

釋出於 2022-04-11
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