小籠包
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喜歡吃小籠包，每個地方的小籠包都不一樣，今天做一道我們家鄉的小籠包。
大家在家裡也可以試一試哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加入酵母，糖，足量加入水攪拌 -
步驟 2/11
把麵粉揉成團後加入一小勺豬油，把豬油充分的揉進麵糰裡
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步驟 3/11
蓋上溼布，讓麵糰發至兩倍大
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步驟 4/11
接下來準備餡料：豬肉，小蔥，薑片
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步驟 5/11
把豬肉，小蔥，薑片分別剁碎
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步驟 6/11
把三種材料混合在一起，加入食用油，耗油，澱粉，鹽，雞粉，料酒攪拌均勻
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步驟 7/11
麵糰發至兩倍大後反覆揉，然後分成等量的擠子，擀成皮
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步驟 8/11
包上餡料
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步驟 9/11
捏好褶子
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步驟 10/11
把包好的包子靜置半個小時，在放到蒸鍋中蒸8分鐘即可
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步驟 11/11
完成
小貼士
為了讓蒸出來的包子白一些，可以再肉面的時候加入一小勺的豬油。
釋出於 2022-03-29
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