1、成品我覺得有點偏幹，可能是我用水量有點少，或者是過篩時間過長導致了水分蒸發。

2、一定要篩成很細的糕粉，這樣吃起來才夠細膩。

3、鋪糕粉的時候動作要輕，不要用力壓，要讓糕粉保持鬆軟狀態。

4、上鍋蒸的時候，避免鍋內的水滴到糕粉上，要覆蓋一層保鮮膜，在上面用牙籤扎幾個洞。

5、糖的用量請根據豆沙餡的甜度和自己口味調整。

6、我用的是不粘的8寸活底蛋糕模，如果沒有，可以在模具裡鋪油紙或溼布。

7、這個鬆糕吃起來比較幹，吃的時候請當心不要被噎到和嗆到。

8、放到冰箱裡冷藏一下會更好吃。