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椰蓉豆沙蛋糕卷
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降孟拖臼堪

椰蓉與豆沙,給你不一樣的蛋糕卷

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
牛奶 52g
玉米油 40g
60g
椰蓉 適量
豆沙餡 適量
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    分離雞蛋,先將蛋黃打散
  • 步驟 2/13
    加入牛奶,攪拌均勻
  • 步驟 3/13
    加入玉米油,攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    篩入低粉,翻拌均勻
  • 步驟 5/13
    打發蛋清,至中性發泡
  • 步驟 6/13
    將三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊中,翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白中,翻拌均勻!
  • 步驟 7/13
    將麵糊倒入28×28的烤盤中,刮平面糊,震出氣泡。烤箱預熱,190度18分鐘。
  • 步驟 8/13
    烤好後立即取出,震出熱氣,待晾到烤盤不燙手時,倒扣脫模。
  • 步驟 9/13
    均勻的塗抹一層豆沙餡,再撒一層椰蓉
  • 步驟 10/13
    捲成蛋糕卷,冰箱冷藏定型
  • 步驟 11/13
    表層塗一層沙拉醬,撒椰蓉裝飾
  • 步驟 12/13
    椰蓉多多,豆沙多多,真的很滿足
  • 步驟 13/13
    喜歡的親可以試試
小貼士

釋出於 2022-07-30
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