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步驟 1/13
分離雞蛋,先將蛋黃打散
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步驟 2/13
加入牛奶,攪拌均勻
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步驟 3/13
加入玉米油,攪拌均勻
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步驟 4/13
篩入低粉,翻拌均勻
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步驟 5/13
打發蛋清,至中性發泡
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步驟 6/13
將三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊中,翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白中,翻拌均勻!
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步驟 7/13
將麵糊倒入28×28的烤盤中,刮平面糊,震出氣泡。烤箱預熱,190度18分鐘。
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步驟 8/13
烤好後立即取出,震出熱氣,待晾到烤盤不燙手時,倒扣脫模。
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步驟 9/13
均勻的塗抹一層豆沙餡,再撒一層椰蓉
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步驟 10/13
捲成蛋糕卷,冰箱冷藏定型
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步驟 11/13
表層塗一層沙拉醬,撒椰蓉裝飾
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步驟 12/13
椰蓉多多,豆沙多多,真的很滿足
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步驟 13/13
喜歡的親可以試試