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椰蓉豆沙涼糕
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飛的雲南美女彭湰

軟糯的豆沙糯米涼糕，加了椰蓉更香甜，炎炎夏日來上一塊，好享受！

時間:1-2小時
食材
糯米 300g
紅豆沙 200g
椰蓉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米提前浸泡一天。
  • 步驟 2/8
    將糯米放入飯煲，加比平時煮飯少的水，煮糯米飯。
  • 步驟 3/8
    煮好的糯米飯。
  • 步驟 4/8
    先將糯米飯鋪在不沾盤裡，上面放一層紅豆沙。
  • 步驟 5/8
    再放一層糯米飯。
  • 步驟 6/8
    保鮮膜包好。
  • 步驟 7/8
    糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

煮糯米飯要加比平時煮飯少的水，因為浸泡的過程糯米已經吸足了水分。您也可以瀝乾水分，隔水蒸糯米飯。

釋出於 2019-10-17
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