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椰蓉豆沙包
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廁所裡的雨丹

每次做包子不是豆沙就是芋蓉、花生,這三種餡料兩個小朋友也很喜歡吃,也方便買到。下次再看看有沒有其他的餡料買,換換口味。

時間:1-2小時
食材
麵粉 120g
豆沙 55g
椰蓉 適量
清水 適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    配好酵母粉的麵粉加適量溫水調成麵糰
  • 步驟 2/8
    用保鮮膜蓋嚴,稍醒30分鐘,去掉保鮮膜揉搓均勻
  • 步驟 3/8
    揪成四小塊面劑
  • 步驟 4/8
    將面劑輕輕按扁,包入豆沙餡收口揉成圓形
  • 步驟 5/8
    粘上椰蓉
  • 步驟 6/8
    做好再醒十分鐘
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸15分鐘再悶3分鐘即可
  • 步驟 8/8
    椰蓉豆沙包
小貼士

現在天氣漸漸轉冷了,和麵時可以用溫水,天氣熱用清水就好。

釋出於 2024-01-17
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