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紅糖綠豆沙冰糕
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精緻時光_
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夏天常喝綠豆水,剩下的綠豆沙用來做綠豆冰糕或冰沙,最好不過啦
相對於涼涼的綠豆冰糕,我更喜歡綠豆冰沙~~
食材
綠豆
50g
水
2000ml
紅糖
30g
烹飪步驟
步驟 1/5
綠豆淘洗乾淨,泡1-2個小時最好,放入電壓鍋內煮10分鐘取走綠豆汁水,留下綠豆再煮至綠豆開花
步驟 2/5
加放涼的綠豆花放入攪拌機中
步驟 3/5
攪拌5分鐘成泥
步驟 4/5
放入紅糖(加白糖最好),糖的量根據各人需要,比例最好多一些,口感好
步驟 5/5
放入模具中,放入冰箱冷凍結塊即可食用
小貼士
加糖的比例最好在綠豆:糖=3:1口感會更好
釋出於 2023-01-21
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