小時候的綠豆沙冰棒是我最愛吃的種類,那個其實也不算是綠豆沙了,上面只有星星點點的綠豆粘在最頂端。
現在的冰棒種類和品質都有了提高,綠豆沙和紅豆沙在很多名牌的雪糕裡面都有,和路雪、伊利,蒙牛,都會有這兩個種類。
自己在家仿製,其實也灰常的簡單。今天就來跟我一起試試吧!
口感和伊利、蒙牛一點沒有區別,好吃的不得了哦!
1、綠豆可以提前浸泡,這樣可以縮短熬煮的時間。
2、用料理機攪打成泥,這樣口感會更好。
3、加入奶粉,是為了豆沙更加粘稠。
4、加入煉乳,可以提味增香。