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綠豆沙冰棒
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愛賣萌_

記得小時候最喜歡吃的那種冰棒，就是裡面帶豆豆的，但現在是吃不到了，什麼紅豆，綠豆的冰棒取爾代之的都是這香精，那色素弄出來的，自己動手，做出一個健康的冰棒，讓夏天變的不一樣起來吧。取出來的時候，小錢錢讓吃奶，等我再拍成品圖的時候都有些化了，大家湊和著看吧，味道確實不錯，這是當家的及他家的憑價的，我沒有口服，奶小錢錢不能吃。

時間:1-2小時
食材
綠豆 50g
水 400ml
細紗糖 35g
糯米粉 5g
純牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    綠豆50克，稱重後，洗淨
  • 步驟 2/12
    將洗乾淨的綠豆倒入電高壓鍋內
  • 步驟 3/12
    再倒入400克清水
  • 步驟 4/12
    蓋好蓋後，按煮湯模式
  • 步驟 5/12
    模具內放入純牛奶，一定不要沒過那個棒棒，放入冰箱冷凍室冷凍
  • 步驟 6/12
    等煮好後，就是這種把綠豆煮開花後的樣子
  • 步驟 7/12
    這時倒入細砂糖跟糯米粉
  • 步驟 8/12
    將其攪拌均勻後，再蓋上蓋子，用煮湯模式繼續煮
  • 步驟 9/12
    等煮至粘稠狀即可，放涼後再用
  • 步驟 10/12
    將放涼的綠豆湯放入模具內
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子，模具放冰箱冷凍室冷凍過夜再食用最佳
  • 步驟 12/12
    把事先冷凍了一點牛奶的模具從冰箱內取出，倒入綠豆湯，再放入冰箱冷凍室冷凍。
小貼士

1、我做了兩種，一種是放了點牛奶的，這個要事先冷把牛奶冷凍好再放綠豆；牛奶的份量一定不要沒過棒棒，否則不好棒棒就不能完全沒入冰棒中，不方便取出；

2、加入糯米粉是為了讓冰棒吃起來沙沙的感覺；

3、自制冰棒熔化較快，取出後儘快食用；

4、煮綠豆時，最好也放一些白醋，這樣綠豆湯就是綠色的了；我沒入，所以是紅色的。

釋出於 2019-06-20
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