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綠豆沙冰棒
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trolley心慌

曾經非常愛吃某個品牌的綠色心情雪糕,這兩年比較閒,加之買的雪糕冰激凌都有N多種的新增劑,看著蠻害怕的,吃的時候要擔心這個,擔心那個,就基本不買了,想吃都是自己做,這款用綠豆做的雪糕,和買的比,除了沒有買的香(沒有加香精哦,呵呵),味道口感都不必買的差,而且做法超級簡單,用料也非常簡單,隨便都可以在家裡做的。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆 70g
酸奶 150g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好原材料。綠豆提前5、6個小時用水泡上
  • 步驟 2/10
    鍋中加水,蓋蓋,煮開後小火煮3--5分鐘,關火,不要開啟蓋子,燜20分鐘左右,豆子就會開花了
  • 步驟 3/10
    煮好的豆子撈出。綠豆水可以直接喝了哦,一樣很消暑的
  • 步驟 4/10
    豆子晾涼放入料理機。晾涼是為了不會殺死酸奶中的益生菌
  • 步驟 5/10
    加入酸奶
  • 步驟 6/10
    加適量蜂蜜,蜂蜜的多少根據自己口味定
  • 步驟 7/10
    開啟攪拌功能
  • 步驟 8/10
    攪拌成糊
  • 步驟 9/10
    灌入模具,入冰箱冷藏4個小時以上
  • 步驟 10/10
    冷凍好的雪糕,拿出來稍微放上1-2分鐘就可以輕鬆脫模了
小貼士

1、如果喜歡奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。我是為了突出這款雪糕的簡單,沒有加這些。不加也很好吃的哦。

2、綠豆本身打碎後就有澱粉,不用再額外加澱粉了。

3、如果沒有料理機,用勺子把豆子壓碎也是可以的哦。

釋出於 2022-09-08
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