燙麵豆沙炸糕
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投漢合攘燒
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因為早上要給老公做油條，所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙麵炸糕！這個是我小時候的最愛，現在雖然身在諾大的北京城，但卻長不到哪裡有得賣，所以饞了也只好自己做！
時間:10分鐘內
食材
白麵
1杯
豆沙
適量
開水
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
一杯白麵倒入盆裡 -
步驟 2/7
加入適量熱水，邊加邊用筷子攪拌，至沒有乾粉出現就可以了
-
步驟 3/7
放涼後，雙手沾少許油把燙麵團揉至光滑
-
步驟 4/7
板上刷油，把燙麵團搓成長條，用刮板切成大小均勻的劑子
-
步驟 5/7
取一個小劑子揉圓後拍扁，中間包上豆沙餡
-
步驟 6/7
包好後的生坯稍稍壓扁
-
步驟 7/7
用油炸至兩面金黃即可
小貼士
燙麵團越軟，做出的炸糕口感越好，但千萬不要太軟啊，操作的時候你會哭的！
釋出於 2022-08-18
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