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南瓜玉米麵豆沙發糕
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舊愛時光覓梅

玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；

玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；南瓜玉米麵發糕放入豆沙口感香甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200g
白麵 300g
南瓜泥 250g
酵母 5g
溫水 150g
豆沙 適量
大棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜切塊蒸熟備用
  • 步驟 2/12
    300g白麵，200g玉米麵，250g南瓜蓉，5g酵母用溫水化開，溫水150g，白糖少許攪拌均勻，如果想吃鬆軟些的，可以加少許泡打粉
  • 步驟 3/12
    和好的面
  • 步驟 4/12
    麵糰稍微稀一些，（也可以再加些溫水）不放豆沙餡兒的，這時可以放些棗揉到面裡
  • 步驟 5/12
    麵糰分三份，先把一份鋪在溼的屜布上，面上鋪上豆沙餡兒
  • 步驟 6/12
    再鋪上一層面團，依此類推，鋪上2層豆沙餡兒
  • 步驟 7/12
    最後一層鋪勻就可以了發酵了
  • 步驟 8/12
    我這是面發了30分鐘放的大棗，最好是鋪完最後一層就放，喜歡枸杞，葡萄乾的也可以放在上面
  • 步驟 9/12
    開鍋後大火蒸25分鐘關火，5分鐘後開啟鍋蓋，熱氣騰騰，黃燦燦，營養美味的“玉米麵豆沙發糕”就ok了！
  • 步驟 10/12
    看張發酵之前和蒸好的對比圖，怎麼樣?呵呵！食慾大增吧
  • 步驟 11/12
    可以品嚐美味的發糕了
  • 步驟 12/12
    味道好極了！
小貼士

酵母用少量溫水化開

釋出於 2018-12-12
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