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南瓜玉米麵豆沙發糕
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玉米麵中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;
玉米麵中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病;南瓜玉米麵發糕放入豆沙口感香甜。
時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵
200g
白麵
300g
南瓜泥
250g
酵母
5g
溫水
150g
豆沙
適量
大棗
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
南瓜切塊蒸熟備用
步驟 2/12
300g白麵,200g玉米麵,250g南瓜蓉,5g酵母用溫水化開,溫水150g,白糖少許攪拌均勻,如果想吃鬆軟些的,可以加少許泡打粉
步驟 3/12
和好的面
步驟 4/12
麵糰稍微稀一些,(也可以再加些溫水)不放豆沙餡兒的,這時可以放些棗揉到面裡
步驟 5/12
麵糰分三份,先把一份鋪在溼的屜布上,面上鋪上豆沙餡兒
步驟 6/12
再鋪上一層面團,依此類推,鋪上2層豆沙餡兒
步驟 7/12
最後一層鋪勻就可以了發酵了
步驟 8/12
我這是面發了30分鐘放的大棗,最好是鋪完最後一層就放,喜歡枸杞,葡萄乾的也可以放在上面
步驟 9/12
開鍋後大火蒸25分鐘關火,5分鐘後開啟鍋蓋,熱氣騰騰,黃燦燦,營養美味的“玉米麵豆沙發糕”就ok了!
步驟 10/12
看張發酵之前和蒸好的對比圖,怎麼樣?呵呵!食慾大增吧
步驟 11/12
可以品嚐美味的發糕了
步驟 12/12
味道好極了!
小貼士
酵母用少量溫水化開
釋出於 2018-12-12
223
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