jxcaipu logo
黑棗南瓜玉米麵發糕
10.6萬 熱度 183 收藏
忐忑infer

做的南瓜玉米麵發糕,比蛋糕還鬆軟好吃,有鍋就能做

時間:1-2小時
食材
玉米麵 100g
麵粉 50g
南瓜 300g
黑棗 10粒
酵母粉 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    將南瓜洗淨去皮後切片放入蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 3/11
    將南瓜用勺子攆成泥狀。
  • 步驟 4/11
    將玉米麵和麵粉攪拌勻，加入南瓜泥。
  • 步驟 5/11
    將麵粉和南瓜泥攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    再加入提前融化好的酵母粉液攪拌均勻後合成麵糰。
  • 步驟 7/11
    將和好的麵糰放入6寸的披薩盤內。
  • 步驟 8/11
    順手又加添加了10個黑棗，放入溫暖地方進行發酵。
  • 步驟 9/11
    將發酵好的麵糰放入蒸鍋裡。
  • 步驟 10/11
    蓋蓋蒸30分鐘即可，蒸好後先不要急於開蓋，在虛蒸3-5分鐘即可取出。
  • 步驟 11/11
    成品出爐。
小貼士

1、喜歡甜口的，和麵時可加入適量或牛奶的白糖發麵，口感更好。

2、黑棗可按自己的口味換成紅棗或葡萄乾替代。

3、黑棗一次不宜多吃，否則容易造成結石。

4、南瓜的吸水量不一，根據和麵的情況而新增南瓜泥。

釋出於 2020-11-05
416
相關菜譜
寫評論