Name: 玉米麵紅棗發糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 麵粉 40g; 紅棗 10g; 白玉米麵 200g; 砂糖 30g; 酵母粉 5g; 水 240ml

玉米麵紅棗發糕

7萬熱度 95 收藏

綽溉塘車涸

關注

教你零失敗做玉米麵發糕,手不沾面,一攪一蒸就好,省時又美味

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 40g

紅棗 10g

白玉米麵 200g

砂糖 30g

酵母粉 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好材料，材料種的砂糖30克，體質偏寒的可以換成紅糖50克，紅棗洗淨，切片備用
步驟 2/7

酵母衝入30度左右溫水中，攪拌均勻備用
步驟 3/7

玉米麵粉和普通麵粉放入盆中拌勻，加入酵母水攪拌均勻成麵糊
步驟 4/7

麵糊放在溫暖處發酵約至1小時至原來的2倍大小
步驟 5/7

嵌入大棗，放入蒸鍋內大火蒸30分鐘，稍涼後切塊裝盤。
步驟 6/7

香甜紅棗發糕
步驟 7/7

甜點，主食都美味

小貼士

我用的是湯碗，比較深，又偏厚，所以蒸的時間比較久一些

如果親們有平碗，可以用平碗裝喲，外形也更漂亮~

釋出於 2019-12-24

寫評論