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紅棗發糕
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滴臥嗣陝唾

紅棗發糕是用麵粉和玉米麵混合，再加上大棗製作而成的。粗細搭配~營養美味~非常好吃。

老公一向不愛吃發麵的食品，嘗過之後~也連連稱讚

時間:1-2小時
食材
玉米麵 150g
小麥麵粉 150g
大棗 100g
紅糖 適量
核桃仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備20個大棗
  • 步驟 2/11
    大棗去核
  • 步驟 3/11
    盆中加適量清水
  • 步驟 4/11
    大火煮開後變小火煮20分鐘
  • 步驟 5/11
    戴手套把棗揉碎
  • 步驟 6/11
    煮棗的水中放適量紅糖
  • 步驟 7/11
    麵粉和玉米麵1：1的比例
  • 步驟 8/11
    放安琪酵母粉、紅棗泥
  • 步驟 9/11
    用第6歩的水和麵
  • 步驟 10/11
    放到屜布上醒發
  • 步驟 11/11
    醒好後表面放核桃仁，蒸40分鐘
小貼士

1.白麵和玉米麵的比例因個人喜好而異

2.醒發的過程，根據氣溫的高低決定時間的長短

釋出於 2022-12-08
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