很多朋友問我，沒有烤箱，能不能做蛋糕？今天呀，我就用砂鍋教大家來做個蛋糕吧。

說它是蛋糕，其實是發糕，中式的發糕，就類似於西式的蛋糕，這個方子我多次使用，成品鬆軟香甜，口感非常好，紅棗和紅糖的香味非常濃郁，蒸出來的蛋糕，比烤的更加健康呢，是一款補血養顏的秋補佳品。非常適合女人吃哦。

用蒸的手法做蛋糕，其實比烤箱來得更簡單，不用調時間溫度，不用擔心烤箱內部溫度的差異，新手都能零失敗哦。只需把麵糊拌好，發酵半個小時左右，上鍋蒸25分鐘即可，特別適合當早餐食用，暖心又暖胃。

秋天進補，快給家人做一個吧。