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紅糖紅棗發糕
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南方有約

這款紅糖紅棗發糕製作特別簡單，只需把麵糊拌好，放在那裡發酵半個小時左右，上鍋蒸25分鐘即可！特別適合當早餐食用，暖心又暖胃，棒極了！

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 200g
紅糖 100g
枸杞子 適量
白芝麻 適量
紅棗 適量
溫水 100g
酵母粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將紅糖倒入溫水中，用勺子攪拌一下化開，備用；
  • 步驟 2/11
    將酵母放入紅糖水中拌勻放置一會；
  • 步驟 3/11
    將紅棗切碎；
  • 步驟 4/11
    將融化好的紅糖水倒入麵粉中；
  • 步驟 5/11
    加入紅棗碎，攪拌均勻，直至無麵粉顆粒；
  • 步驟 6/11
    將攪拌好的麵糊倒入6寸蛋糕模具中；
  • 步驟 7/11
    蓋上盤子，等待發酵；
  • 步驟 8/11
    大約30分鐘左右，麵糊發酵至原來的2倍左右即可；
  • 步驟 9/11
    送入蒸箱，選擇饅頭程式，95度蒸30分鐘即可~！（家裡沒蒸箱的，可以直接放蒸鍋上大火蒸25分鐘即可）
  • 步驟 10/11
    時間到！出爐，不錯吧！
  • 步驟 11/11
    內部組織很鬆軟哦！
小貼士

1、家裡沒蒸箱的，可以直接放蒸鍋上大火蒸25分鐘即可；

2、發糕裡面還可以加核桃仁，那樣營養更豐富啦！

釋出於 2020-08-17
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