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養生快手-紅糖紅棗發糕
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愛掙錢的桃醬

大棗性味甘平，具有補中益氣、養血生津的功效，最宜常吃。不過，棗的吃法不一樣，功效也不一樣

紅棗搭配紅糖一起製成紅糖發糕，吸收更好，更養生。

適合12個月以上寶寶食用，發糕切成小小件，還能訓練寶寶的手指拿捏訓練。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗碎 35g
低粉 50g
紅糖 35g
水 40g
泡打粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗去核切碎備用
  • 步驟 2/8
    鍋中準備清水倒入紅糖
  • 步驟 3/8
    水煮沸攪拌至糖融化，煮好晾涼備用
  • 步驟 4/8
    糖水晾涼倒入低粉和泡打粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    準備一隻乾淨的碗，碗壁上刷上一層食用油
  • 步驟 6/8
    準備一口鍋煮沸將紅糖麵糊送入
  • 步驟 7/8
    麵糊表面撒上紅棗碎，蓋上鍋蓋大火蒸煮10～15分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸煮期間儘量不要開啟鍋蓋，避免蒸汽跑掉影響影響發糕的發蒸的狀態，蒸好後用牙籤扎一下，如果牙籤表面沒有粘連即表明蒸熟了
小貼士

沒有面包機，可以將黃油隔水融化，食材相互混合攪拌均勻揉捏成團。

釋出於 2019-02-28
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