Name: 蒿子稈炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蒿子稈 300g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 白糖 適量

蒿子稈炒肉

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箏語莫挽尤

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茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助於腸道蠕動，能促進我們排便，從而可以達到通便利腸的目的。茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠調節體內的水液代謝，消除水腫，茼蒿還含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

時間:10-30分鐘

食材

蒿子稈 300g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

蔥適量