孔夫子在《論語"鄉黨第十》中有十幾個“不食”，表述了他對飲食養生、飲食衛生、飲食禮儀的見解。從當今看，不得不對他老人家瞭解中國國情、民情、體情之深萬分欽佩。其中“不時不食”即是“時食”。大而言之，人的一生中，不同時期應有適宜自己生長發育、新陳代謝的食單。總而言之，一年四季應當根據時令安排合理的膳食。小而言之，一月之內，或一日之內，飲食要適時。說到底，適時而食就是要求人們順應體內生物鐘的節律進食。植物性原料，食其莖葉者，應取其木質素含量最少時。選食其根莖者，宜在其澱粉含量充足，並易於糖化時。選食其花者，宜在含苞待放時。選食其果者，當不食未熟之果。須知“五月蘿蔔空心菜，六月韭菜老驢草”，並非隨口說說而已。到了5月底，正是威海地區農村菜園蒜薹收穫的時候，週末回家俺老孃給了我一大方便袋子。自己地裡產出的菜，絕對的新鮮絕對的綠色絕對的無汙染。