朋友摘了一袋自己種的紫蘇送給我，附帶一個小小條件，就是用紫蘇多弄點新吃法出來。

紫蘇這東西我很早就聽說過，先是從中藥裡知道 ，再知道可以入菜，不過聽說了那麼多年也沒見過新鮮的紫蘇。

紫蘇看起來貌不驚人，而且看著外觀長的可不是很可人的樣子，聞了聞味道，比藿香跟薄荷的味道都要淡，若有若無。

朋友說他家都拿來燒土豆或者燒魚，至於哪個環節放的紫蘇也不知道。

昨天晚上我先是試著做了椒鹽小土豆，嘗試性的放了幾片切碎的紫蘇一起進去幹煸。

沒想到出來以後的味道特別香，讓我跟豬哥都有一種似曾相識的感覺。

豬哥說像烤羊肉串上吃的香料，他這一提醒我才想起來，這味道真的像極了孜然，但是不像孜然吃進去口感不好，並且味道會越嚼越濃，它始終是那種淡淡的香味，優優說真好吃。

今天早上出去買菜，先是在菜場買了年糕，然後大寶跟小寶要求往年糕里加胡蘿蔔跟蒜薹。

紫蘇氣味芳香，除了高營養價值跟藥用價值以為，拿來做肉菜還有去腥除臭提香的作用。

這次年糕裡放了肉片，所以嘗試放了紫蘇一起炒。