豆芽炒粉條
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黃豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。紅薯粉絲具有紅薯的營養價值，富含鍶、鋰、碘、鋅等多種對人體有益的礦物質微量元素及多種維生素。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
黃豆芽洗淨備用，紅素粉條提前冷水浸泡半小時 -
步驟 2/8
豬肉肥瘦分開，準備蔥薑蒜和辣椒八角
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步驟 3/8
炒鍋放油，放肥肉煸炒
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步驟 4/8
煸炒成油渣，倒入瘦肉
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步驟 5/8
瘦肉炒變色，倒入調味料炸出香味
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步驟 6/8
倒入豆芽大火爆炒，放入料酒，白糖，鹽和生抽翻炒均勻
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步驟 7/8
把粉條放到豆芽中間，加適量水，大火煮，湯汁收幹即可
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步驟 8/8
出鍋裝盤
小貼士
粉條如果不提前浸泡的話，炒的時候要增加水量
釋出於 2022-06-29
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