首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
南乳子排
2.3萬 熱度
146 收藏
起碼子達人
關注
南乳子排應該算是杭州名菜了吧,每次去外面吃都要點,色香味俱全啊,今天,也來小試一下,做的不正宗,但是味道還過得去。
時間:10分鐘內
食材
子排
500g
油
適量
鹽
適量
冰糖
適量
黃酒
適量
香檳
適量
生抽
適量
南乳汁
適量
老抽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
雞精
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
先將子排放水裡洗淨
步驟 2/7
倒入油,將生薑放最下面墊底,放下子排油炸,用中火
步驟 3/7
一邊炸好後,翻個面,炸到這個色澤就先出鍋
步驟 4/7
將鍋子洗淨,放入剛炸成7成熟的子排,放下大蒜,黃酒,香檳,生抽,鹽,水(水要淹沒過子排)
步驟 5/7
加入鹽、老抽,然後開中火,將水收幹
步驟 6/7
收到一半時,加入冰糖,繼續中火收汁
步驟 7/7
收到差不多的時候,加入南乳汁,味精,雞精,翻炒幾下,關火,裝盤
小貼士
南乳汁出鍋的時候放最好
釋出於 2023-01-09
210
相關菜譜
香芋南乳蒸排骨
十九度軟
2.8萬 熱度
91 收藏
南乳燜排骨
自彼諗蝕殼_
1.4萬 熱度
142 收藏
南乳凍豆腐蒸排骨
興奮watt
7.7萬 熱度
18 收藏
南乳醬蒸排骨
我大臉我自豪
2.5萬 熱度
165 收藏
蒜苗南乳鴨子
醉笑三千席醉兒
7.5萬 熱度
156 收藏
南瓜乳酪排包
吩頭嚼趁湃
8.1萬 熱度
103 收藏
南乳烤肋排
塵埃落下解海暃
9.7萬 熱度
19 收藏
南乳汁土豆塊
沈押韻的悲傷
1.3萬 熱度
176 收藏
南乳吊燒醬蒸雞腿
汈年少不言敗平不
1.1萬 熱度
195 收藏
南乳南瓜餅
periodical大叔
3.4萬 熱度
188 收藏
鹽炒南瓜子
complaint牛腩
5.1萬 熱度
188 收藏
南乳粉蒸肉
江南過客淦
3.7萬 熱度
199 收藏
南乳通菜
騎毛驢追飛機鬱
3.8萬 熱度
96 收藏
南瓜燜排骨
睫毛shipwreck
7.1萬 熱度
184 收藏
淮山南瓜燜排骨
麴運鋒炒
7.7萬 熱度
150 收藏
南乳豬蹄花生煲
聰鄖採頓諳
7.5萬 熱度
66 收藏
南乳粗齋煲
唐_老鴨
9.8萬 熱度
65 收藏
南乳花生肉餡包
-Anonymous__
11.3萬 熱度
8 收藏
南乳雞翅
海德薇衝鴨-
1.4萬 熱度
123 收藏
香噴噴的南瓜子
theme香水
8522 熱度
145 收藏
寫評論