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南乳烤肋排
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塵埃落下解海暃

喜歡南乳那甜甜鹹鹹的味道，紅潤的色澤，尤其是漂浮在空氣中的香甜味，聞著都會流口水！

食材
肋排 一斤左右
姜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
蜂蜜 適量
現磨黑胡椒 適量
南乳 2塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    2塊南乳加一些南乳汁，蜂蜜，玉米油，鹽，調勻備用
  • 步驟 2/6
    肋排洗淨，叫料酒和姜，少許鹽，醃製10分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    將1倒入2中，再加入適量蠔油，拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃製2小時以上，過夜更入味！
  • 步驟 4/6
    將肋排飯在鋪了錫紙的烤盤中，刷上剩餘的部分1，表面再刷一層玉米油，進入烤箱預熱好的烤箱。烤箱溫度200度，20分鐘。
  • 步驟 5/6
    取出翻面刷上剩餘的1，入烤箱繼續烤20分鐘左右。最後刷上一層蜂蜜再烤10分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    出烤箱裝盤，撒上現磨黑胡椒即可享用美食啦！
小貼士

喜歡焦焦的童鞋可以多烤會時間哦！這個溫度烤出來的比較嫩！

釋出於 2019-01-30
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