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南乳雞翅
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海德薇衝鴨-

雞翅的吃法有太多種了

真正的南乳雞翅又複雜了點，對於我這樣的上班族我還真沒心思在平時做南乳雞翅

但是想吃的時候真的是什麼辦法都會出動到的

就像我這道簡單版的南乳雞翅一樣

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 300g
油 適量
鹽 適量
南乳 1塊
姜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    拿出雞中翅解凍
  • 步驟 2/9
    鍋里加入水燒開
  • 步驟 3/9
    倒入解凍過的雞中翅焯水（大至上水燒再次燒開就可以了）
  • 步驟 4/9
    在焯過水的雞中翅里加入一塊南乳、鹽和少量的薑絲（可以再倒點南乳汁出來和加點水）
  • 步驟 5/9
    攪拌碎南乳，拌均後醃半小時左右
  • 步驟 6/9
    鍋里加入油燒熱
  • 步驟 7/9
    加入醃好的雞翅翻炒
  • 步驟 8/9
    加入醃雞翅時的南乳汁，蓋上鍋蓋中火燜十分鐘左右
  • 步驟 9/9
    美味簡單的南乳雞翅
小貼士

1.焯水的時候也可以加入八角和大蔥段一起

2.喜歡顏色深點的可以多倒點南乳汁出來

釋出於 2024-08-14
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