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腐乳雞翅
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confirmation小蔥

有種簡單的美味，只需一醃二煎就能成就。無鹽無糖，讓你吃得絕對健康。嫩嫩的雞翅，牙齒輕觸即可輕鬆離骨，淡淡的紅乳香氣，外加清甜的槐花蜂蜜，好吃的讓你停不了口。當我在廚房煎制時，我家小朋友就已把持不住了，不停的推門探頭，那眼神想想都讓我發笑。十幾分鐘的瞬間，就只剩一盤殘骨，額的天，神速啊

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 10只
油 適量
蔥 適量
腐乳 2塊
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    兩塊紅腐乳加少許湯汁用勺壓碎。
  • 步驟 3/8
    用叉子在雞翅中上密集叉一遍，以便醃製時入味。
  • 步驟 4/8
    將雞翅，切好的蔥花，調好的腐乳汁都裝入保鮮袋中，按揉均勻放入冰箱保鮮室。
  • 步驟 5/8
    我在冰箱中放了一天時間，中間取出三四次按揉以便更好入味。
  • 步驟 6/8
    取平底鍋放用刷子刷一點油，放入雞翅，先煎正面。
  • 步驟 7/8
    煎好後再翻面，注意一直保持中小火慢煎。
  • 步驟 8/8
    當雞翅快熟時，刷上一層蜂蜜，再翻面略煎即可出鍋。
小貼士

1、醃雞翅時，用叉子叉小洞和用刀子劃兩刀都可。

2、室溫高時，注意醃製過程中要進冰箱。

3、煎時一定要保持中小火，不要心急。

4、如果想雞翅煎得乾淨漂亮，可以在下鍋煎前將雞翅外表用清水沖洗並擦淨水份。

5、表層塗的蜂蜜，要選用喜歡的味道，有特殊味道的蜂蜜不太適宜（如荊花蜜）

釋出於 2019-08-05
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