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腐乳雞翅
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好學生我沺殊

兒子要吃雞翅，普通做法不是很好吃，正好家裡有吃完的臺灣風味豆腐乳，多出來的腐乳汁，用它來做雞翅，肯定是不錯的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 12只
豆腐乳汁 適量
生薑 適量
蒜頭 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買來雞翅，洗淨，
  • 步驟 2/10
    雞翅正反面切開，泡在豆腐乳汁中泡一個小時
  • 步驟 3/10
    生薑和蒜頭切好
  • 步驟 4/10
    鐵鍋放油炸下生薑和蒜頭
  • 步驟 5/10
    將雞翅倒進鍋裡翻炒
  • 步驟 6/10
    放入白糖
  • 步驟 7/10
    放入生抽，不停的翻炒
  • 步驟 8/10
    倒入泡的豆腐乳汁，加點鹽，繼續用中火煮熟
  • 步驟 9/10
    關火裝盤
  • 步驟 10/10
    將鍋裡的濃汁澆上，完成。
小貼士

雞翅要在正反面用刀切口，泡在腐乳汁中要一小時以上，好入味。加糖翻炒好上色。泡過的腐乳汁繼續倒鍋裡紅燒。

釋出於 2019-10-15
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