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紅燒魚肚皮
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麴運鋒炒

魚不僅營養豐富，而且美味可口。魚歷來成為人們喜愛的食品，吃魚還對人體有多種保健功能。魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。 它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。

時間:10-30分鐘
食材
魚肚皮 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒 適量
生薑 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備食材；辣椒和薑絲，魚肚皮。
  • 步驟 2/8
    油燒開倒進魚肚皮，
  • 步驟 3/8
    加鹽油煎，
  • 步驟 4/8
    兩面煎黃，
  • 步驟 5/8
    淋上料酒去腥，
  • 步驟 6/8
    放進辣椒和薑絲加鹽炒勻，
  • 步驟 7/8
    再調入醬油翻炒入味，
  • 步驟 8/8
    加點點清水燒開，調入味精即可出鍋。
小貼士

先將魚油煎兩面煎黃煎熟

釋出於 2022-04-29
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