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炸茄盒
1.5萬 熱度
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漷月池申申
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這是我向往很久的一道菜,今天我仔細參照了一些各位豆親的作法,沒想到也不難,炸出來的茄盒所含的油量也不多,味道一級棒!
時間:10分鐘內
食材
茄子
300g
豬肉末
200g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
小麥麵粉
適量
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
茄子用這種長茄子
步驟 2/11
豬肉餡加入調料 調和好
步驟 3/11
茄子改刀 茄子片
步驟 4/11
中間切一刀 不到底
步驟 5/11
加入肉餡
步驟 6/11
合起來
步驟 7/11
雞蛋液中加入適量的麵粉和清水
步驟 8/11
攪動均勻無干粉
步驟 9/11
放入茄盒 沾滿蛋液
步驟 10/11
放入油鍋中炸熟
步驟 11/11
外焦裡嫩的 特別香
小貼士
雞蛋加入麵粉 和的濃稠一點 好掛糊
釋出於 2023-06-29
201
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