溜肝尖
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溜肝尖富含維生素A是老少皆宜的菜品。溜肝尖在東北很多餐館裡可以點的一道家常菜。豬肝還可以做手掰肝沾蒜泥也好吃等等吃法。煲湯也不錯吶。今天我做的溜肝尖很嫩的，味道也不錯。典型的家常下酒菜之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
用清水泡出血水 最好泡2個小時左右 -
步驟 2/6
切成稍微厚些的片
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步驟 3/6
放適量的澱粉和鹽
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步驟 4/6
拌勻均 勿加水
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步驟 5/6
油熱放蒜瓣爆鍋 下豬肝快速翻炒
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步驟 6/6
撒上蒜苗 出鍋
小貼士
豬肝下鍋一定要快速翻炒 千萬別加水
釋出於 2025-02-20
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