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油爆大蝦
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一隻吃魚貓

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症，做法簡單，是適合上班族的一道快手菜。

時間:10分鐘內
食材
蝦 500g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
料酒 適量
大蒜 適量
姜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用乾淨的剪刀剪去蝦尾、蝦鬚，去掉沙線。
  • 步驟 2/6
    番茄醬待用。
  • 步驟 3/6
    這是待用的輔料。 4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點油。 5、油熱後放入醃製好的蝦。
  • 步驟 4/6
    洗淨的蝦用鹽和少許料酒醃製一下去腥。
  • 步驟 5/6
    放入適量油，薑末，蒜末，燒熱，放入大蝦，蓋上蓋小炸會，等到炒出蝦油，加入番茄醬、鹽、生抽用微火燜燜2-3分鐘左右，看湯汁收的差不多撒上蔥花就可以出鍋裝盤。
  • 步驟 6/6
    紅燦燦的，很有食慾吧！
小貼士

做蝦不要加味精，我家很少用味精，特別是做魚和海鮮，不能加入味精，對身體不好。

釋出於 2022-06-01
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