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油爆大蝦
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pest老發呆

弟弟去學廚師了,打算開個小飯店,呵呵,回來第一件事就是給我們露一手,這個油爆大蝦就是他的傑作,不過還真的蠻像飯店裡做的味道。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 300g
生薑 20g
適量
適量
大蒜 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦去泥腸,洗淨待用
  • 步驟 2/7
    熱鍋冷油,
  • 步驟 3/7
    爆香姜蒜
  • 步驟 4/7
    下入基圍蝦
  • 步驟 5/7
    放點料酒
  • 步驟 6/7
    放點蒸魚豉油,
  • 步驟 7/7
    放半碗水,燜至收湯,調入鹽,即可
小貼士

鹽最後起鍋的時候在放

釋出於 2019-08-30
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