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油爆大蝦
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pest老發呆
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弟弟去學廚師了,打算開個小飯店,呵呵,回來第一件事就是給我們露一手,這個油爆大蝦就是他的傑作,不過還真的蠻像飯店裡做的味道。
時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦
300g
生薑
20g
油
適量
鹽
適量
大蒜
10g
烹飪步驟
步驟 1/7
蝦去泥腸,洗淨待用
步驟 2/7
熱鍋冷油,
步驟 3/7
爆香姜蒜
步驟 4/7
下入基圍蝦
步驟 5/7
放點料酒
步驟 6/7
放點蒸魚豉油,
步驟 7/7
放半碗水,燜至收湯,調入鹽,即可
小貼士
鹽最後起鍋的時候在放
釋出於 2019-08-30
141
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