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油爆大蝦燴年糕
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魅力飛揚卞岷常

油爆蝦會年糕油燜大蝦新吃法，加入一種食材，QQ糯糯，滿口留香，你也試試吧我家妞喜歡吃油爆蝦又喜歡吃年糕，我就把兩個妞喜歡的食材混搭在一起了，沒想到超級好吃，年糕吸滿了大蝦的鮮美，更加好吃了。，QQ糯糯的滿口留香。用橄欖油爆炒的大蝦不油不膩味道鮮。在口味提升的同時營養也得到了昇華。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
年糕 100g
橄欖油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
生抽 適量
糖 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    提前把年糕泡軟。
  • 步驟 3/10
    大蝦洗淨，去掉蝦線，剪掉蝦嗆和蝦足。
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱，注入橄欖油。
  • 步驟 5/10
    下入薑絲煸炒。
  • 步驟 6/10
    倒入大蝦，翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    烹入料酒，加入生抽 糖和適量的水。
  • 步驟 8/10
    再加入一勺番茄醬。
  • 步驟 9/10
    燒開後加入瀝乾水分的年糕，大火燒開轉中火。
  • 步驟 10/10
    燒至湯汁濃縮加入鹽調味即可。
小貼士

油爆大蝦要瀝乾水分，以免燙傷。收幹湯汁的時候 注意要翻炒，年糕易粘鍋。

釋出於 2020-09-29
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