醬香豬骨
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思繹
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那天，小傢伙啃著骨頭，我和憲國在院裡做別的事，小傢伙說：以後我當媽媽吧，我問她，那我當什麼呢，小傢伙說：你當爸爸吧。憲國忍不住問：我當什麼呢？小傢伙說，你當女兒吧。我笑著對她說：璐璐呀，我當媽媽的時候，都是把好吃的留給女兒吃，就象你啃的這個骨頭，專門先讓你吃呢。這下子憲國來勁了，連聲說：我要吃骨頭，我要吃骨頭。小傢伙想了想說：那我還是當女兒吧。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬骨洗淨在開水鍋裡焯去血水撈出 -
步驟 2/11
大蔥切段，姜切絲，蒜切小瓣，大料一個備好
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步驟 3/11
坐鍋燒油，油熱後把豬骨下鍋炒香
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步驟 4/11
加入調料炒香
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步驟 5/11
加生老抽調色
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步驟 6/11
加入適量料酒
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步驟 7/11
加入適量冰糖翻炒均勻
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步驟 8/11
加入一大碗清水，差不多快沒過豬骨最好
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步驟 9/11
大火煮開，中火慢燉，到快熟的時候，加入黃豆醬
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步驟 10/11
加入精鹽
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步驟 11/11
煮至水差不多幹了，豬骨也熟了。很香的哦
小貼士
這個黃豆醬，也可以是豆瓣醬，做出來同樣的香哦
釋出於 2024-07-31
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