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雜糧野菜丸
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躍頰背孟噸

燕麥中豐富的蛋白質是構成細胞組織的基礎物質，維生素和礦物質是維持生理活動的重要物質。膳食纖維能促進腸胃蠕動，有利於通便，可以帶走腸道中的有害物質，有抑制結腸癌的功能，並具有降低膽固醇的作用。

營養多多的燕麥與野菜的搭配，可謂是錦上添花的事了，加上外酥裡嫩的口感，使的粗糧既健康又美味。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 260g
麵條菜 280g
雞蛋 1個
燕麥片 50g
油 適量
鹽 3g
料酒 10g
生抽 10g
糖 5g
蔥末 10g
薑末 10g
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    在肉末中加入雞蛋、蔥末薑末、鹽、生抽、料酒、香油、糖，用筷子順一個方向攪拌，使肉末起粘上勁
  • 步驟 3/6
    將麵條菜洗淨，焯水
  • 步驟 4/6
    切末稍微擠掉水份後加入肉餡中拌勻
  • 步驟 5/6
    放入燕麥片中，均勻裹上一層燕麥片，用手將燕麥片壓實。
  • 步驟 6/6
    入三成熱的油鍋，以小火炸成金黃色就行
小貼士

廚房小語：麵條菜也可用其它野菜代替，比如：薺菜。

釋出於 2023-01-15
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