方子自配,分量:6個
黃米粽一般見到都是甜的,包紅棗。
可是我想吃鹹粽,搜刮了一下冰箱,翻出一包雪菜來。
我當時腦補出的畫面是就著鹹菜啃小米粥,固體小米粥 o(╯□╰)o
所以拍成品圖的時候我其實很有衝動在邊上擺個鹹蛋或者豆腐乳啥的。
這個三角形的形狀,其實我一直留著想做咖哩款的 ←因為聯想到了咖哩角
但是今年已經寫過一款咖哩風了,咖哩類的計劃就被往後推到不知道啥時候。
於是就安排給了這款黃米粽。因為這款餡料是提味用,不需要很多,適合這個造型。
雖然調味的時候把鹽味調足了,但還是忍不住地想蘸醬。
醬油加辣椒,簡直欲罷不能 (~ ̄▽ ̄)~下次再加個豆腐乳吧
所以我到底是對豆腐乳有著什麼樣的執念啊!