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【兒童美食】棗香黃米粽
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灼謊蚊柯瘸

黃米補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。黃米滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。黃米可以潤滑腸道，刺激排便，並且可治陽盛陰虛，夜不得眠，久洩胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。

時間:1-2小時
食材
黃米 250g
糯米 250g
蜜棗 適量
蔓越莓 適量
粽葉 適量
鹼水 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蜜棗和蔓越莓準備好。
  • 步驟 2/7
    新鮮粽葉洗淨泡半個小時。
  • 步驟 3/7
    黃米和糯米混合泡一下午加入鹼水拌勻。
  • 步驟 4/7
    取兩張粽葉重疊，捲成圓錐狀，先舀一勺糯米和黃米並壓實，加入一粒蜜棗和幾粒蔓越莓。
  • 步驟 5/7
    再填滿，並把上面的葉子翻過來順著邊包好，
  • 步驟 6/7
    用繩子紮緊，依次全部包好，放入電飯鍋加入沒過粽子的水煮2個半個小時。
  • 步驟 7/7
    做好的粽子熱吃涼吃都很好吃！
小貼士

包粽子時繩子紮緊點。

釋出於 2022-04-04
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