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臘肉雜糧蔬菜粥
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柾羨

臘肉的香，雜糧的膳食纖維，蔬菜的甜，顏色搭配亮眼。

時間:30分鐘-1小時
食材
雜糧 200g
臘肉 80g
雜蔬 半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把燕麥米、玉米粒、紅豆、黃豆、腰豆、花生和米準備好。
  • 步驟 2/7
    提前一小時用水泡好，如果用高壓鍋可以不用提前泡，因為雜糧不容易熟。
  • 步驟 3/7
    臘肉和雜蔬切成丁備用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放入一小塊豬油，一定要用動物油脂，這樣熬出來的粥特別香。
  • 步驟 5/7
    油化以後，把臘肉丁和蔬菜丁倒入鍋裡翻炒，此刻不放鹽。
  • 步驟 6/7
    把炒好的肉和菜放入泡好的米里，電飯鍋選用：雜糧粥功能，煮熟即可。
  • 步驟 7/7
    臘肉的香，雜糧的膳食纖維，蔬菜的甜，顏色搭配亮眼。
釋出於 2020-07-09
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