臘鴨雜糧粥
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臘鴨雜糧粥
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
大米,小米,糙米以及紅米,稍清洗,然後用油鹽漬一下備用;陳皮提前泡發至軟洗淨 -
步驟 2/8
臘鴨腿洗淨,過熱水燙一下,然後砍適量大小塊
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步驟 3/8
胡蘿蔔洗淨去皮,切成丁狀
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步驟 4/8
砂鍋裡煮開水,水開後入米和陳皮,再次煮開
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步驟 5/8
後下臘鴨肉,再次煮開
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步驟 6/8
入胡胡蘿蔔丁,煮開後轉小火煲約30-40分鐘,至米粒爛;最後十分鐘要注意不要糊鍋了
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步驟 7/8
煲至粥比較綿稠,加少許鹽調味
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步驟 8/8
最後盛起前放一點蔥花
小貼士
臘鴨有鹹味覺,所以鹽要少放,自己嘗一下味.
釋出於 2020-08-17
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