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雜糧粥
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保飛翮邑

這款雜糧粥是看了中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任副教授範志紅老師的一篇文章後，深受啟發，並針對自身情況搭配了這款雜糧粥。由於穀類和豆類佔了很大的比例，增加了膳食纖維，長期食用雜糧粥可有效地控制血糖和血脂。另外在同等體積的食物中，粥的食材遠遠少於米飯的食材，也有飽腹感，不容易飢餓，可以起到減肥的作用。

食材
糯米 20g
黑米 20g
高粱米 20g
薏米 40g
水 1200ml
綠豆 20g
黑豆 20g
花生米 20g
芸豆 20g
小米 20g
紅小豆 30g
燕麥 30g
大麥米 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有豆類
  • 步驟 2/5
    所有米類
  • 步驟 3/5
    挑去雜質淘洗乾淨，放入食材5倍的清水
  • 步驟 4/5
    放入電壓力鍋中，調至煮粥檔，待壓力鍋程式完成後，讓其自然減壓，最後開啟鍋蓋，香噴噴的雜糧粥就做好了
  • 步驟 5/5
    成品圖
小貼士

1、用壓力鍋煮，事先不用浸泡食材。

2、壓力鍋的工作程式結束後，不要強行開啟鍋蓋，一定要等鍋內壓力自然釋放。

3、血尿酸指標高的人可以適當減少豆類的用量。

釋出於 2022-11-23
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