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五穀雜糧粥
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我不是懶狗

無論什麼樣的粥，基本每天都要喝，雜糧粥好喝但是最難煮，需要提前浸泡雜糧米，否則很難煮到粘稠的狀態；

時間:30分鐘-1小時
食材
雜糧米 100g
糯米 50g
蓮子 15粒
紅棗 10個
清水 1300ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備的材料；雜糧米包含：燕麥、糙米、麥仁、蕎麥、高粱、紅豆、薏米、腰豆、黑米、紅曲米、青豆等；雜糧米和糯米正好是一杯，電壓力鍋自帶的量杯
  • 步驟 2/5
    材料不用提前浸泡，淘洗乾淨放入鍋裡；煮粥用專門的內鍋，此內鍋專門用來煮粥、悶米飯；加入清水至一杯米的刻度，水量在1300ml左右，紅棗洗淨一同放入鍋裡
  • 步驟 3/5
    蓋好鍋蓋，把手旋轉到位，按“煮粥”，顯示預設壓力為：30，按“+”調整至“40”
  • 步驟 4/5
    按“預約/定時”顯示預設的保壓時間：25分鐘，按“+”調整至：30分鐘，稍停幾秒，自動開始
  • 步驟 5/5
    壓力減為“0”時，顯示是這樣的，此時不能開蓋，必須等到所有的指示燈變為綠色時，才可以開啟鍋蓋，煮好的粥是這樣的，米已經開花
小貼士

雜糧粥我連續做了三次，從泡米、選用預設的壓力和時間，到無需泡米和蓮子，只調整壓力和時間，這一次煮出的雜糧粥效果非常好，總共耗時50分鐘左右；普通的電壓力鍋不能調整壓力，只能依靠延長時間來達到要求；早晨淘好米直接下鍋，無需等著上汽放限壓閥，設定好程式就可以去做其他，等飯菜或其他都做好，粥也做好，趁熱喝粥吃飯，吃飽暖暖的上班，什麼也不耽誤

釋出於 2023-02-19
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